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神保町の当和食ダイニングの情報を発信するブログ

神保町の当和食ダイニングの情報はこのブログでお伝えします

神保町で伝統的な和食をカジュアルに召し上がっていただける当店ではお客さまへお伝えしたい情報などをブログに掲載しております。
神保町の和食ダイニングは休日が不定期になることがございますので、ご来店いただく前にブログをご覧いただき、営業しているかどうかをご確認ください。
また、ブログには店内の様子やメニューについても写真付きでご紹介しておりますので、貸切りでのご利用をご検討されている方はご参考になさってください。

  • 野菜

    神保町 和食 和Dining三十 加賀野菜

    2018/06/04
    皆さまお疲れ様です、神保町駅近くの隠れ家的な日本料理店「和Dining三十」の店主佐藤です!   明日よコース料理を新しくいたします! それに伴いちょい飲みコースも一部変更させていただきます。   さて今回はコース変更の際にも使用した加賀野菜について書いていきたいと思います。   加賀野菜とは、昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜の事で、さつまいも、加賀れんこん、...
  • ランチ

    神保町 和食 和Dining三十 ランチについて

    2018/05/31
    皆さまお疲れ様です、神保町駅近くの隠れ家的な日本料理店「和Dining三十」の店主佐藤です!   中々アルバイトが集まらず、本日のディナーはワンオペでの作業でした。 随時アルバイトを募集しており、週一からOKなので是非お待ちしています。   さて本題に入ります!(笑) 今回はランチの主菜について書かせて頂きたいと思います。   当店では11:30~14:00までランチを営業しているのですが、週替...
  • 茶漬け

    神保町 和食 和Dining三十 出汁について

    2018/05/30
    皆さまお疲れ様です、神保町駅近くの隠れ家的な日本料理店「和Dining三十」の店主佐藤です!   あと数日で5月も終わり6月になりますので、本格的に新しいコースを考えないといけない状況になってきました。 今のところ6月4日月曜から新メニューに開始にしようと計画しています。 さて今回のテーマは和食、日本料理で一番の要の出汁について書いていきたいと思います。 やはり日本料理=出汁と連想されるように...
  • 店内

    神保町 和食 和Dining三十 内装について

    2018/05/29
    皆さまお疲れ様です、神保町駅近くの隠れ家的な日本料理店「和Dining三十」の店主佐藤です!   最近大きなトラブルが発生しました! 何かといいますと、お店の電話回線が故障して(原因は断線でした)電話やネット環境が一切使用不可能になってしまいました。泣(今日からまた使えるようになり一安心です。)   さて今回はお店の内装について書いていきたいと思います。   当店は日本料理店ですが、木目調の内...
  • コース料理

    神保町 和Dining三十 食材について

    2018/05/24
    皆さまお疲れ様です、神保町駅近くの隠れ家的な日本料理店「和Dining三十」の店主佐藤です! 今回は書いている途中でパソコンの電源が切れてしまってまたしても書き直しになりました(笑)   今回はブログのタイトルの通り、当店で扱っている食材について書いていきたいと思います。   まず最初に当店の主力である魚ですが、こちらは基本的には石川県七尾市から直産で仕入れており、天候不順による時化や能登で...
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神保町の和食ダイニングでは敷居が高いと思われがちな日本料理をもっと身近に、もっとカジュアルにお客さまに楽しんでいただくためのお店です。
お客さまには落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまで日本食を楽しんでいただくために、心を込めた接客を心がけております。
神保町の隠れ家的な当和食店は完全禁煙とさせていただいておりますので、タバコの苦手な女性や小さなお子さま連れのお客さまも安心してご利用していただけます。
当店の特徴の1つは北陸能登から直送される新鮮なお魚を使ったお料理で、お造りや煮物、焼き物などで魚の美味しさを十分に堪能していただけます。
また、お料理によく合う梅酒を楽しんでいただけるのも当店の大きな特徴で、石川県内で製造された「能登の梅酒 竹葉」など人気の銘柄を取り揃えております。
美味しい和食料理をお探しならぜひ当店をご利用ください。